Składniki:
- ok. 1/2 kg ogórków
- ok. 3/4 l wody
- 35 g soli
Przyprawy:
- łodygi kopry
- kawałek chrzanu
- 5 ząbków czosnku
Zdrowe ogórki, średniej wielkości lub małe umyć. Ogórki włożyć do kamionki lub słoika, przekładając przyprawami.
Przygotować solankę z przegotowanej wody z dodatkiem soli. Ogórki zalać zimną solanką, tak aby były całe nią zakryte. Na powierzchni położyć spodek, talerz lub wyparzone drewniane denko i obciążyć, aby ogórki nie wypłynęły. Naczynie pozostawić w temperaturze pokojowej (18-20ºC) na 3 - 4 dni.
Brak komentarzy