kwietnia 27, 2014

Sałatka warzywna

Jak dla mnie najlepiej dobrane proporcje warzyw i majonezu

Składniki:

• 4 marchewki (500 g)
• 2 pietruszki (150 g)
• 1 mały seler (200 g)
• 1 duży ziemniak (200 g)
• 5 jajek
• 3 cebule (100 g)
• 6 ogórków kiszonych (200 g)
• 1 puszka zielonego groszku
• 3 - 4 łyżki majonezu (podaję też 2 link na prosty domowy majonez)
• 1 - 2 łyżki musztardy
• sól
• pieprz

Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniak wyszorować i ugotować w łupinach. Ostudzić i obrać.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.

Ugotowane warzywa, jajka cebule i ogórki pokroić w drobną kostkę. Delikatnie wymieszać w dużej misce. Dodać osączony z zalewy zielony groszek. Majonez i musztardę wymieszać i dodać do sałatki. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Smacznego :)

Źródło przepisu: Claudia - Wielkanoc z Magdą Gessler