Prosta receptura szkolna na pyszne półfrancuzy z jabłkiem. U nas zniknęły w jeden dzień :)
Składniki:
- 250 g mąki
- 225 g masła
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 125 g śmietany
- 20 g cukru waniliowego
- 700 g kwaśnych jabłek
- 100 g cukru pudru
Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać zimnym masłem. Dodać cukier waniliowy, jajko i żółtko, śmietanę. Zarobić ciasto, przełożyć do miski, przykryć i schłodzić w lodówce min. 1 godz., a najlepiej 10-12 godz.
Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm, wyciąć szklanką krążki o średnicy 8 cm.
Jabłka umyć, obrać i podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę podzielić na 2 części.
Na wyciśnięte krążki ciasta układać cząstki jabłka, "gniazdem nasiennym" do środka. Krążek złożyć na pół i przycisnąć. Ułożyć na blasze. Piec 10 - 15 min w temp. 220°C, na złoty kolor.
Upieczone ciastka posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Aż mi ślinka cieknie, muszę coś zjeść :)
OdpowiedzUsuń